Biscotti secchi

Ingredienti: 

500 g, farina
120 gr.zucchero
80 gr. di burro
2 uova
1 bustina di lievito
 latte.

Preparazione: 

Impastare con questa sequenza:

burro e zucchero

aggiungere prima le uova e poi farina

alla fine aggiungere il latte  in base all’impasto, per renderlo più morbido.

Stendere la pasta con il mattarello sino ad ottenere uno spessore di 5 mm.

Tagliarla in biscotti.

Per variare all’impasto base, aggiungere magari del cioccolato tritato oppure sostituire il latte con una piccola tazzina di caffe’ concentratissimo, oppure sostitiuire circa 1/3 dellafarina con quelladi mais o quella integrale ,ecc…