Sugo al tonno

Ingredienti: 

• Pomodori passata 400 gr
• Sale q.b.
• Tonno in scatola 320 gr
• Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
• Acciughe (alici) 4 filetti

Preparazione: 

Mettere in un tegame l’olio d’oliva e le acciughe deliscata; mescolare fino a che l’acciuga non sarà completamente sciolta. Unire il tonno sminuzzato finemente, farlo leggermente saltare nell’olio e unire la passata di pomodoro.

Fare quindi restringere il sugo (per 20-30 minuti) e aggiustare di sale (se serve).